汕头市濠江区蒂蒂香鱼丸店
发布时间:2016-11-09    阅读数:2697


林木隆,汕头市濠江区蒂蒂香鱼丸店经营者,籍贯汕头市濠江区,现任第一届汕头市信用协会副会长、汕头市个体劳动者协会副会长,濠江区个体劳动者协会会长、鱼丸行业协会会长,濠江区政协委员。其经营的鱼丸店及本人曾先后获得了先进个人劳动者、文明经营户、广东餐饮行业改革开放三十周年先进企业、广东岭南特色食品、潮汕老字号、广东省食品文化遗产、汕头市餐饮名优企业、2003-2014历届潮汕美食之家、“2013-2014年度(连续两年)‘承诺诚信单位’”、汕头老字号、广东老字号、广东代表性地方特产、广东名小吃、中华名小吃、汕头餐饮企业卓越成就奖等荣誉证书与称号,并于201311月经中华老字号非物质文化遗产研究工作委员会(香港)审核通过,正式收录大型文献典籍《中华老字号文化遗产·典藏录》,其主要创业事迹如下:

自强不息 艰苦创业

林木隆先生秉承先祖的制丸工艺,从1980年起开始自主制作经营鱼丸店,创业之初,因市场知名度不高,生意举步维艰,经营一度陷入被动。但他依然没有放弃自己最初的出发点与梦想——那就是将自家的制丸工艺不断发展创新。始终坚持自强不息,用于拼搏的精神艰苦创业,在他的努力下,鱼丸店的生意越来越好。19935月,为了扩大经营,他正式登记注册“汕头市濠江区蒂蒂香鱼丸店”,后由注册了“蒂蒂香”及“达濠”商标,开始走规模经营之路。目前,鱼丸店经营品种已达8种。

诚信经营 童受无欺

从事生产经营30多年来,林木隆先生始终坚持两条经营之道:一是注重产品质量,绝不经营过期产品,保证所售货物味道鲜美;二是诚信经营、礼貌待人、从不坑蒙、欺骗客户,做到了童受无欺。他注重培训员工,提高服务水平和服务质量,他要求员工善待每位顾客,耐心热情服务。由于他经营有方,管理到位,且产品价格合理,口感爽脆,因此,他的鱼丸不仅是当地人热衷的产品,也是港澳等外来旅游者到汕必带的手信。

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